Gelukkig nieuwjaar lieve lezers! Uiteraard komt er nog een uitgebreide blog aan helemaal in nieuwjaarsthema, maar ik wilde het nieuwe jaar gewoon even goed beginnen met een hele goede tip. Ook in nieuwjaarsthema trouwens.
Het is namelijk twee januari, dus de feesten zijn nu echt wel een beetje voorbij, alleen wat doe je met de restjes oliebollen?
Nou daar heb ik dus een recepje voor!

Dit heb je nodig (per ongeveer 3 a 4 oliebollen):

-Oude oliebollen (3 à 4 dus)
-1 ei
-Scheut melk
-Poedersuiker
-Kaneel
-Beetje boter om in te bakken

thumb_img_3032_1024

Dit moet je doen:

1 Snijd de oliebollen in plakjes van ongeveer 1,5 cm.

2 Kluts het ei in een laag kommetje en voeg een scheut melk toe. De substantie moet een beetje vloeibaar zijn, maar wel nog het stroperige van het ei behouden.

3 Roer ook nog een theelepeltje kaneel door het eimengsel.

4 Verwarm een koekenpan en laat een klontje boter hier in smelten.

5 Doop de plakjes oliebol in het mengsel aan beide kanten en leg in de pan.

6 Laat bakken tot ze goudbruin zijn aan beide kanten en niet meer zo nat vanbinnen.

7 Leg op een bord en bestrooi met poedersuiker en nog een beetje kaneel.

Klaar zijn je olieteefjes/wentelbollen!

thumb_img_3033_1024