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电热油炸机的维修事项

更新时间:22/10/20 09:58:10     来源:www.sterremix.com
  电热油炸机能有效控制油炸油的酸化和食品的含油量,使油炸食品不仅具有良好的色泽、香气和口感,而且外观清洁美观,提高了产品的质量,延长了产品的贮存期。
  电热油炸机采用在油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效地减轻了油炸的氧化程度,抑制了酸值的增加,从而延长了油炸的使用寿命。
  在使用时若需要维修,要注意以下事项:
  1、它不能在没有严重损坏的情况下被移除;如果遗漏,该设备将无法正常工作或明显不完整。
  2、油炸机操作旋钮、手柄、推杆和类似部件的轴不得充电,除非轴上的部件拆卸后无法接触到轴。
  3、如果旋钮、手柄或推杆是由金属制成的,并且可能由于绝缘故障而充电,则应用绝缘材料充分覆盖或用附加绝缘隔开。
  4、正常使用时用手连续握住的手柄在正常使用时不得接触金属部件,除非该金属部件通过双重绝缘或强化绝缘与带电物体分开。
  5、操作旋钮、手柄、推杆和类似部件的轴不得充电,除非轴上的部件拆卸后无法接触到轴。
  主要适用于较大的食品生产企业,特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。对于附加绝缘和增强绝缘,在维修或维护中不能在没有严重损坏的情况下拆除;如果遗漏,全自动油炸机将无法工作或明显不完整。

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