花生油炸锅的特点

　　花生油炸锅的特点：

      1、巧用原理，油不变质。

　　根据油、水、动物油的比重不同的原理，将花生油炸锅工作过程中产生的残渣，全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质，产生致癌物的问题。
　　2、提高品质、保证健康。
　　特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之花生油炸锅的中部加热，有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮，产品品质更好，延长了货架期。
　　3、节省炸油，利于环保。
　　油水混合技术使花生油炸锅的油层下面的水，不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上。
　　4、油不串味、一机多用。
　　通过限位控制，分区控温，利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，帮助用户增加经营品种。
　　5、的自动温控装置。
　　花生油炸锅的油温可以在常温和230度之间调节，选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，降低能耗，操作简便、快捷。